Korenie BBQ Injection Borniak
Korenie BBQ INJECTION
Zmes injektážneho korenia na vstrekovanie mäsa - môžete ho ľahko vstrekovať dovnútra, takže mäso bude mať väčšiu šťavnatosť a chuť.
Vo vode rozpustná zmes zaistí dokonalú chuť grilu v celom kuse mäsa. Farebne neutrálne.
Hmotnosť balenia 150g
Príprava soľného roztoku:
Z celkovej hmotnosti mäsa vypočítajte 12% (pre roztok) Príklad: máte mäso s hmotnosťou 2,5 kg (2500 g / 100 * 12 = 300g) Z týchto 300g teraz budu vychádzať.
Potrebujete teda 10 g koreniaceho prášku a 4 g soli na 100 g vody. Stále vychádzame z 12% roztoku (300g) a výpočet je teda 3*10g=30g.
Zoberte teda 300g vody (prepočet na ml = 300ml vody) a 30g korenia a 12g soli a všetko dobre premiešajte. Vstrekujte do mäsa rovnomerne.
Výrobok je vhodný pre pokrmy typu BBQ, ako je napríklad bravčové mäso, hovädzia hrudka, bravčové rebrá, pastrami atď.
Zloženie: sacharóza, dextróza, škrob, maltodextrín, prírodné arómy, soľ, korenie, výťažky z korenia
Uchovávajte v suchu a tme.
| Priemerná nutričná hodnota |
100 g |
| Kalórie | 1369Kj / 327 kcal |
| Tuk | 0,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,06 g |
| Sacharidy | 75,4 g |
| z toho cukry | 53,2 g |
| Proteíny | 0,9 g |
| Soľ | 6,7 g |